sofood

Restaurang Murasaki vid Björns trädgård/Medborgarplatsen är lätt att missa då den ligger i samma hus som kinarestaurangen Bamboo Garden som har ganska dominerande skyltning. Det är dock lite synd, för Murasaki är en småtrevlig restaurang; inte lika genuin som t.ex. Blue Light Yokohama, men lagom god "Svensson-Japansk" mat. Det som dock är lite annorlunda här är att det finns möjlighet att äta både Teppanyaki (för den som inte har en Teppanyakihäll hemma), Nabe (Japansk gryta) samt Yakimono där man man själv grillar munsbitar av kött, fisk och grönsaker på en grill vid matbordet som man sedan doppar i en skål med sås och äter. Vid detta besök var det just Yakimono som stod på agendan. Det finns både fördelar och nackdelar med att grilla sin egen mat: det finns möjlighet att få allt grillat precis som man vill, men samtidigt kan det bli lite pilligt och tidskrävande. Ett tips är att grilla grönsakerna (som består av lök, röd paprika, champinjoner och minimajs) först då dessa tar betydligt längre tid än köttet och fisken. Vad gäller kvalitén på råvarorna så känns den god, Grönsakerna kan kanske upplevas som lite tråkiga, men både fisken (lax) och köttet (entrecôte) är fräscha. Såsen till entrecôten är god, men såsen till laxen kan upplevas som aningen smaklös. Salladen och riset som serveras till är inte så mycket att orda om.

Sammantaget omdöme blir 3 Fukushimakraftverk av 5 möjliga.